Sopa de Abóbora para o final de semana! Impressione, fácil e deliciosa!

Esta da foto eu fiz em Londres! Mas há dois dias fiz Brasil com abobora daqui, de casca laranja, e cebola redonda e ficou tão gostosa quanto! Tanto que me pediram para postar a receita!

Esta sopa fui desenvolvendo a medida que fomos incluindo a abobora em nosso cardápio! Como moramos em Notting Hill, um bairro que é destino dos americanos que moram na capital, temos um pequeno Halloween dia 31 de outubro na vizinhança. Tenho que fazer, a pedido dos filhos, uma decoração de abóboras com caretas... 

E então o que fazer com tanta abóbora? Lá em casa fazemos sopa! Fui adicionando ou tirando ingredientes de outras receitas e cheguei a esta que além de simples agrada a todos! 

Queria postar para o halloween...mas como no Brasil faz calor... é melhor postar agora para os últimos dias de inverno! 

I N G R E D I E N T E S 

600 g de abóbora em pedaços, mais ou menos cubos de 3 ou 4cm 

3 colheres de sopa de manteiga sem sal 

3 cebolas médias descascadas e cortadas em 4 gomos 

1 tabletinho de caldo de galinha 1 pedaço de mais ou menos 3cm de gengibre cortadinho miúdo(é importante cortar no sentido contrario da fibra para não ficar fiapos na sopa...) 

3 colheres de sopa de coentro picado 

½ colher rasa de sal 

nata fresca para decorar e mais coentro picado 

 M O D O    D E     F A Z E R 

Esquentar a manteiga em uma panela grande, fogo médio e adicionar a cebola em pedaços, mexer até a cebola ficar quase transparente e molinha, em torno de 8 minutos. Adicionar o coentro e a abóbora em pedaços. Deixar ela cozinhar bem por fora, mas cuidado para não queimar! 

Depois mais ou menos 10 minutos adicionar agua quente e o tablete de caldo de galinha, até cobrir todos os ingredientes da panela. Levantar o fogo, deixar ferver, abaixar para fogo médio e tampar a panela. Leva em torno de 20min para a abobora amolecer. Para testar pegar um pedaço de abobora com o garfo e se conseguires amassa-lo facilmente, tipo purê esta no ponto e pronta! 

Passar para o liquidificador e adicionar o sal. Ou se você tiver um mixer manual com voltagem alta, lamina de 4 aletas e a panela for funda pode fazer o creme na própria panela! 

Para servir coloque a sopa em um prato fundo e adicione uma bolinha de nata feita com duas colheres e acrescente coentro picadinho para enfeitar. Se preferir servir em uma cumbuquinha mais funda a bolinha de nata ira desaparecer no fundo, ai você pode, com um garfo e a nata, fazer um desenho de caracol e salpicar um pouco de coentro picado! 

Espero que gostem! 

Até mais, 

Martha ; )

Jo Malone e minhas essências favoritas.

Já pesquisei e vi que a marca Jo Malone é bastante conhecida no Brasil.

Mas, para quem ainda não conhece, Jo Malone é a fundadora da marca Jo Malone London que produz perfumes e produtos para a pele e para a casa também!

Jo começou sua carreira como florista e jardineira mas, como sempre teve um olfato sensível e apurado, começou a criar seus próprios perfumes e cremes para ela e uma seleta clientela. Com sua sofisticada escolha pelas fragrâncias da natureza e atenta observação a tudo o que ao seu redor poderia inspirá-la a criar uma nova essência, Jo ficou famosa muito rápido.

 Em 1994 abriu sua primeira loja em Londres e, em 1999, vendeu sua marca para a gigantesca Estée Lauder Companies. Trabalhou para eles como diretora criativa até 2006. Depois de cinco anos, em novembro 2011, lançou uma nova marca com o nome JO LOVES...

Mas isso é assunto para um próximo post.

Hoje quero contar a vocês quais são algumas das fragrâncias preferidas da marca Jo Malone London.

A essência mais popular é a Lime Basil & Mandarim.

Navegando pelo www.modait.com.br descobri que a preferida da empresária e blogueira Heleninha Bordon é a English Pear & Fresia Cologne.

As minhas são duas. Uma é a Blackberry & Bay Cologne, um pouco mais adocicada por causa da fruta, que prefiro usar no inverno e à noite. A outra é a White Jasmin & Mint, suave e cítrica, perfeita para o verão e para começar o dia com frescor.

 

Blackberry & Bay . AMO!!!

White Jasmin & Mint, uso o sabonete liquido de manha no banho. Um ótimo jeito de começar um dia agitado.

Alem das essências serem ótimas eles também sabem fazer um bom marketing, estou sempre recebendo correspondencias delicadas e as vendedoras são super atenciosas!

Para mais informações visite www.jomalone.com

 Um cheiro e um beijo,

Vanessa

De Rui Qigong – Qigong Medicinal por Master Marcus Bongart - Bem Estar

De Rui Qigong – Qigong Medicinal por Master Marcus Bongart  - Nunca me senti tao bem!

A primeira vez que ouvi falar de Qigong foi através do meu pai, ele me mostrou alguns movimentos na sala de casa, mas na época não havia entendido direito sobre o que era.

Depois de alguns anos o Qigong apareceu novamente em minha vida através de uma amiga acupunturista.  Ela participou de vários workshops com o Master Marcus Bongart (master em Qi Gong que há 40 anos ensina a técnica na Suécia, Noruega e outros países da Europa). Ela experimentou os benefícios e os efeitos que a técnica pode trazer e resolveu fazer um curso para se tornar uma terapeuta  e poder ensinar e passar a técnica para outras pessoas. Passei três dias em um workshop intenso com ela. Em um dos dias recebi uma aplicação de acupuntura no final do dia. Confesso a vocês que nunca me senti tão bem em toda minha vida! Se em três dias me senti tão bem, imagine os benefícios que a pratica diária pode nos trazer.

Master Marcus Bongart

Ellisif ( na frente ), amiga que me apresentou ao Qigong medicinal dando aula ao grupo 

  

O Qigong é uma das técnicas da Medicina Chinesa Tradicional, com a prática dela aprendemos a cultivar e balancear o qi ou chi (energia essencial da vida). Esta prática envolve alinhar a respiração rítmica e coordenada com a repetição de movimentos lentos e fluidos, combinado com visualizações que guiam o chi pelo corpo.

Normalmente as pessoas procuram o Qi Gong Medicinal quando estão doentes, mas o melhor é  praticar a técnica para prevenir a doença e manter a saúde. Mas os benefícios não param por aí, reequilibrando a energia vital do seu corpo, especialmente a dos seus órgãos internos, você estará reduzindo o stress e as inflamações, se sentirá com mais energia e consequentemente melhorará sua qualidade de vida.

O melhor é que, depois que você aprende a praticar, pode fazer sozinho e se torna o seu próprio terapeuta. Quer melhor do que você mesmo para conhecer o seu corpo?

Como o próprio Master Marcus diz: ‘Para entender e usar o conhecimento do Qigong você precisa praticá-lo e ter a sua experiência pessoal’.

Além de ser uma medicina alternativa, filosoficamente o Qi Gong é também um estilo de vida, uma maneira de pensar e viver harmoniosamente com as pessoas ao seu redor e com o meio ambiente.

O De Rui Qigong é um dos cursos do CesamQ, coordenado pelo Master Marcus. Eles oferecem cursos para uso pessoal que podem durar um final de semana. Oferecem também cursos avançados, mais longos, para quem quer se profissionalizar e se tornar um instrutor ou, quem sabe, até fazer um PhD em Qigong e se tornar um ‘Doutor em Qigong’.

Para mais informações contate a Marcus Bongart Academy of Traditional Chinese Medicine & Medical Qigong no website www.marcusqigong.pl

E muita energia CHI para você!

Vanessa

Batom para quem não se gosta de batom!

Minha nécessaire MAC com meus queridinhos!

Sei que agora todo mundo usa batom opaco e que ainda tem muito lançamento de gloss! Mas eu não me gosto nem com um nem com outro... 

Procurei e encontrei um batom discreto e agora não consigo viver sem meus Joli Rouge Brillant da Clarins! Tenho várias cores, de inverno e verão. Já provei equivalentes de outras marcas mas ainda prefiro estes! Eles tem nome, aroma e sabor (muito de leve!) de frutas e flores. Na verdade é o que chamávamos antigamente de brilho, mas com uma consistência de batom e maior durabilidade. 

Minhas cores favoritas são o Cherry (vermelho), o Papaya (que infelizmente :_( saiu de linha...), o Raspberyy (rosa médio vivo), Pink Magnolia (rosa antigo). Tem ainda o Gold Plum, cor ferrugem-este; mas este não e Brillant, tem mais cor! 

Minha pele é bem oliva (meio amarela, esverdeada!) tirei uma foto para vocês terem uma ideia de como as cores ficam neste tipo de tom de pele!

Tenho ainda uma wish list que inclui: Figue (roxinho como a casca do figo), Grape e Sweet Plum, mais escuros e para o inverno.

Vale a pena provar!

No Brasil você encontra Joli Rouge Brillant na Sephora, link:
http://www.sephora.com.br/SITE/produto.asp?idproduto=7504

Até mais,

 Martha ; )

JEANS em Londres: Os melhores lugares para comprar o seu!

Quem não ama um jeans? É tão versátil! Mas tem que ficar bem, não adianta querer comprar a marca da hora se o jeans não combina com seu tipo de corpo. E nada como encontrar em um só lugar várias marcas e modelos para poder escolher o que veste melhor!

Se você estiver por Londres e quiser comprar um jeans... que nunca é demais no armário... vale a pena organizar uma visita, com tempo, em uma das lojas mencionadas neste post.

S E L F R I D G E S sempre teve um departamento de jeans maravilhoso, mas agora ele foi reformado e reaberto. É considerado o maior departamento de jeans do mundo. Com direito a atendimento especializado, personal shopper (você deverá marcar horário no site, e o serviço e gratuito) e atelier de ajustes de comprimento(serviço pronto em 1 hora!).

Mas se você preferir comprar seu jeans em uma boutique pequena, mais aconchegante, você pode ir até uma boutique T R I O L O GY ou D O N N A   I D A. Estas são lojas multimarcas, com 5 e 4 lojas respectivamente. Elas tem um estoque super variado e todos os “complementos” para um look Jeans casual lindo: blazers, jaquetas, camisetas bem fininhas, camisas de seda, cashmere etc.

S E L F R I D G E S http://www.selfridges.com/en/StaticPage/DenimStudio

T R I O L O G Y http://www.trilogystores.co.uk/

D O N N A   I  D A http://www.donnaida.com

Legal é preparar a visita sabendo o que vai encontrar, listamos aqui as marcas que cada uma das lojas fornece para você ter uma ideia:

E ai? Alguém se anima? Mas tem que ir com disposição para provar e provar!

Até mais,

Martha ; )

RENDA - SE neste verão!

A renda pode ser usada em todas as estações do ano, eu pessoalmente adoro o clássico, a renda preta, branca e cor da pele.

Acho que não existe mulher que não goste de rendas... A renda é elegante, feminina e versátil, se adapta a vários looks, do inocente e romântico ao estilo ‘vampy’ misterioso e sexy. Neste verão ela está com força total e os designers não cansam de usá-las em suas coleções. Para os dias de calor, fuja das cores clássicas e aposte nas cores cítricas pasteis.  Fizemos uma seleção do que achamos de mais bacana, de uma olhada, inspire-se e renda-se!

Ellie Saab e Erdem Moralioglu fizeram peças de CAIR O QUEIXO para este verão, mas se o seu budget não está lá essas coisas, dê uma olhada na Top Shop, os shorts e os kimonos de renda são ótimas opções para a praia.

  

Ellie Saab S/S 13

  

 Ellie Saab S/S 13

Ellie Saab S/S 13

Ellie Saab S/S 13

  

Erdem S/S 13

Erdem S/S 13

Erdem S/S13

   

Erdem S/S13

Erdem S/S 13

  

Erdem S/S 13

  

Victoria Beckham S/S 13

Kim Sears comemorou a vitoria do seu amado Andy Murray em Wimbledom este ano com o vestido de renda na cor verde menta da coleção de Victoria Beckhman 

Vestido de renda fluoro com Crochet - www.topshop.com

Saia de Renda rosa - www.topshop.com

Camisa de Renda verde menta -  www.topshop.com

Short de Renda uva - www.topshop.com

Saia de Renda laranja - www.topshop.com

Kimono de Renda - www.topshop.com

Vestido de Renda fluoro - www.nelly.com

Vestido de Renda verde menta Dolce & Gabbana - www.net-a-porter.com

Vestido de Renda Azul Royal Diane Von Fustenberg - www.farfetch.com

Vestido de renda verde menta - www.lipsy.co.uk

Vestido de renda azul pastel Oliver Bonas - www.oliverbonas.com

Bolsa Clutch Kaliko - www.johnlewis.com

 Clutch de renda macramé Alexander McQueen - www.net-a-porter.com

Loafer de renda rosa Valentino Garavani - www.farfetch.com

Gostaram?

BJS,

Vanessa

Alpecin Caffeine Shampoo C1 para queda de cabelo. Produtos que não conseguimos viver sem...

Seja por stress, hereditariedade, alimentação errada ou problemas hormonais, meu cabelo está sempre caindo: às vezes mais, às vezes menos e às vezes MUITO! No meu caso não sei exatamente qual é a causa, mas estou sempre experimentando alguns produtos na esperança de preservar a cabeleira!

Normalmente tomo algum medicamento oral para ajudar na prevenção da queda. No momento estou tomando o Pantogar (queratina+cistina+associações). Já tomei também o Viviscal, o Inneov Massa Capilar, o Oenobiol Volumateur e o Foligain.

Todos estes medicamentos devem ser tomados por no mínimo 3 meses para começar a fazer efeito e acho que foi por isso que o shampoo Alpecin me chamou a atenção. Depois que comecei a usá-lo senti uma melhora rápida não só na queda mas, também, senti que os fios ganharam força e não estão mais tão finos como antes.

Atenção: não sou dermatologista ou tricologista, estou apenas relatando a minha experiência. O Shampoo Alpecin tem cafeína na sua constituição e você deve aplicá-lo na raiz do cabelo (só aplico na raiz, o restante do cabelo lavo com um shampoo nutritivo para cabelos secos), massagear e deixar agir por no mínimo 2 minutos. O ideal é deixar um pouco mais para a cafeína penetrar na raiz do cabelo e dar forca às raízes que estão enfraquecidas. Se você tem o couro cabeludo sensível é melhor não deixar por mais de 2 minutos.

Este é o primeiro shampoo com cafeína produzido na Alemanha pela empresa Dr. Kurt Wolff e, apesar de ser destinado ao publico masculino, acredito que não exista contraindicação para mulheres (que não estejam gravidas!).  É recomendado o uso diário, uso de 2 a 3 vezes por semana apenas e já sinto a diferença.

No Brasil achei este shampoo apenas no mercado livre – www.mercadolivre.com por R$99,80 (só é vendido sob encomenda)

Na www.nutribel.com.br achei um produto da mesma marca mas com uma composição diferente, o nome é Double Effect, por R$ 79,90 (atua contra a caspa e a queda e limpa o couro cabeludo para a cafeína poder atuar).

Se você vai viajar para a Europa aproveite para fazer um estoque, por aqui os produtos Alpecin variam de £4.00 a £10.00 no máximo.

 Até a próxima!

Vanessa

Hummingbird Bakery e as Cupcakes Red Velvet…Receita!

Esta Red Velvet foi feita por mim ; )  Linda né?

     

Estas cupcakes são o maior sucesso em Londres. No inicio as pessoas faziam filas para comprar! A lojinha em Portobello Market, Notting Hill, é uma gracinha! Tem poucas mesinhas mas da para sentar e tomar um café com cupcake, bolo, brownie ou torta! 

No final do primeiro dia da escola da minha filha levei-a para escolher uma cupcake! Ficou na dúvida pois elas são bem decoradas e enchem os olhos das crianças! 

Dá uma olhada no website, agora são várias lojas espalhadas por Londres, ; ) não tem mais fila! http://hummingbirdbakery.com

Você pode também pode comprar os livros na Amazon, pois afinal livros não estão sujeitos aos altos impostos de importação, link abaixo:

 

R E C E I T A 

Fiz esta receita agora no Brasil, na casa de uma amiga que me pediu muito! Então tive que adaptar alguns ingredientes mas ficaram igualmente deliciosas! 

N O T A: Olha gente, eu vou colocar algumas equivalências em xícaras e colheres, mas receita... para acertar SEMPRE, tem que ser medida em balança, aí não tem erro. As balanças eletrônicas são ótimas pois você pode medir tudo no recipiente da mistura...e só zerar depois de colocar o recipiente vazio na balança... vale o investimento ; ) 

Para 12 cupcakes: 

I N G R E D I E N T E S 

60g de manteiga, temperatura ambiente (1 ½ colher bem cheia) 

150g de açúcar (3/4 xícara de chá)
1 ovo
10g de “chocolate do padre” - Chocolate em pó solúvel da Nestlé ( 1 colher de sopa) 

20ml de colorante vermelho para alimentos (4 colheres de chá) 

½ colher de chá de essência de baunilha 

120ml de iogurte desnatado cremoso, se não encontrar pode ser o firme e de preferência sem adição de açúcar ou adoçante (1/2 xícara) 

1 colher de suco de limão 

150g de farinha, passada na peneira (1 xícara de chá) 

½ colher de chá de sal 

½ colher de chá de bicarbonato de soda 

1½ colher de chá de vinagre de vinho branco 

D I C A : se esquecer de tirar a manteiga cortar em cubos grandes e amolecer MUITO POUCO no microondas, 10 segundinhos! Se a manteiga ficar liquida não vai dar a consistência certa e desanda a massa! Todo cuidado e pouco… 

M O D O    D E    F A Z E R 

Pré aquecer o forno a 170C - – bolo, a não ser que a receita peça outra temperatura, é sempre 170C - anota  esta dica!

Bater a manteiga e o açúcar na batedeira ate ficar uma mistura fofa e homogênea. Acrescentar o ovo e bater até misturar bem!

Misturar o chocolate do padre com a essência de baunilha e o colorante. Tem que apertar a mistura com a colher pois parece que não vai dar liga (fica bem pastosa e grudenta mesmo). Se depois de apertar muito não der liga, coloque uma colher de cafezinho de leite e tenta de novo apertando a mistura contra as paredes do recipiente. Adicionar a pasta, que deve estar vermelho escuro (tipo cor bordeaux) na batedeira e bater na velocidade média até a massa ficar com uma cor uniforme. Raspar as laterais que não estiverem coloridas e misturar outra vez. 

Misturar bem o iogurte com o limão, a consistência deverá ser de um creme grossinho e liso. Adicionar metade do iogurte na massa e bater com batedeira. Adicionar metade da farinha, misturar e bater. Outra vez o restante do iogurte com limão e bater. Finalmente o restante da farinha e bater. 

Adicionar o bicarbonato de soda, o sal e o vinagre e bater para misturar bem. 

Colocar a massa em forminhas de papel, preparadas dentro de forminhas de alumínio ou silicone, até mais ou menos metade, para mais, da forminha de papel. 

Colocar as cupcakes em forno pré aquecido a 170C por 20-25 minutos. 

Geralmente elas estão prontas quando o cheirinho de bolo invade a cozinha! Se quiser testar com um palito pode, ele deverá sair sequinho depois de espetado na cupcake. 

Para quem faz questão: C O B E R T U R A / I C I N G 

Eu me apavoro só de ler as receitas de icing, a cobertura tradicional das cupcakes, devido a quantidade de açúcar e manteiga : o !!! Mas esta receita alivia um pouco na manteiga pois mistura cream cheese…  

300g de açúcar de confeiteiro peneirado! 

50g de manteiga, temperatura ambiente 

125 de cream cheese, frio, da geladeira! 

Colocar o açúcar de confeiteiro e a manteiga na tigela da batedeira e bater em velocidade média-baixa ate ficar bem misturado. Acrescentar o cream cheese da geladeira e bater por aproximadamente 5 minutos em velocidade média-alta. ATENÇAO: não da para bater muito pois a mistura pode desandar, ficar muito liquida e não vai ficar legal em cima das cupcakes! Então gente, tem que ter um pouco de bom senso e se achar melhor parar antes dos 5 min, pare! 

Só coloque o Icing quando a cupcake estiver fria, senão a cobertura esquenta, amolece e escorre! 

Espero que gostem! 

 Martha ; )

Cupcakes da Hummingbird de Notting Hill

Vitrine, vista de dentro da Hummingbird de Notting Hill